Brokuły zapiekane w sosie serowym

Brokuły na stole grają zazwyczaj drugoplanowe role - najczęściej są zdrowym dodatkiem do mięsnych dań głównych.

Tymczasem okazuje się, że te zielone warzywa, zwłaszcza w towarzystwie aromatycznego sera, w roli głównej sprawdzają się... całkiem smacznie.

Składniki:

  • ½ kg mrożonych brokułów
  • 8 łyżek masła
  • szklanka bułki tartej
  • 2 jajka
  • 1 i ¼ szklanki mleka
  • 2 łyżki mąki
  • 10 dag sera żółtego
  • sól i popierz
  • olej lub masło – do wysmarowania naczynia żaroodpornego

reklama


Sposób przygotowania:

Na patelni lub w rondlu rozpuść cztery łyżki masła i wymieszaj je z bułką tartą i odrobiną soli i pieprzu.

Ćwierć szklanki mleka wymieszaj dokładnie z jajkiem i zanurz w nim różyczki brokułów. Następnie obtocz je w bułce z masłem.

Warzywa ułóż w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż bułka się przyrumieni.

W tym czasie przygotuj beszamel: rozpuść na patelni pozostałość masła i wymieszaj z mąką, solą i pieprzem, a następnie wlej szklankę mleka, ciągle mieszając. Gotuj do czasu, aż sos zgęstnieje.

Wsyp do niego ser i mieszaj. Polane sosem brokuły podaj z pieczonymi ziemniakami, makaronem lub pieczywem. Smacznego!

Sprawdź inne nasze przepisy:

Śniadania

Zupy

reklama

Drugie dania

Desery 

Kolacje

 

Ocena: Jeszcze nie ma ocen...

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją:

Zobacz także

Sałatka warzywna z łososiem i jajkami

Sałatka warzywna z łososiem i jajkami

Danie zainspirowane jest sałatka nicejską w wersji zimowej autorstwa Gordona Ramsaya. Przepis  nieco...   Więcej

Razowe naleśniki z budyniem jeżynowym i... słodkim motylem

Razowe naleśniki z budyniem jeżynowym i... słodkim motylem

Mąka razowa to spaniały składnik potraw nie tylko dla osób dbających o zdrowie. Idealne sprawdza się...   Więcej

Łosoś ze szpinakiem i fetą zapiekany w cieście francuskim

Łosoś ze szpinakiem i fetą zapiekany w cieście francuskim

Łosoś, szpinak i feta to połączenie absolutnie genialne. To prawdziwa bomba! To danie jest niezwykle...   Więcej

Warzywa w sosie carbonara

Warzywa w sosie carbonara

Sos carbonara - niezwykle aromatyczny i pyszny, kojarzy nam się z makaronem, w tym bowiem zestawieniu...   Więcej

Rolada z mięsem mielonym po meksykańsku

Rolada z mięsem mielonym po meksykańsku

Mięso mielone, przyrządzone na styl meksykański, zawinięte w łatwe do przygotowania ciasto to... Ach! ...   Więcej

Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka można jeść na wiele sposobów – na miękko, na twardo, jako jajecznicę, jaja sadzone czy omlety. ...   Więcej

reklama

Niezbędniki w dziale przepisy

Przedszkolak

W zerówce