reklama

Lunchbox - do szkoły

Zupa dyniowa i nadziewana foccacia

 30 września 2015

Zupa dyniowa Upiekłam marchewkę, dynię, cebulę, czosnek, żółte buraki i pomidory. Wrzuciłam do garnka, zalałam wodą. Dodałam sól, imbir, kurkumę, kolendrę, kminek, gałkę muszkatołową, kardamon i papryczkę...   Więcej

Tarta śliwkowo brzoskwiniowa

 28 września 2015

W zamrażalce znalazłam kawałeczek ciasta kruchego, najlepsze jest takie bez dodatku cukru, bo owoce są super słodkie. (Ciasto kruche: 200 g mąki, 100 g masła, jajko, odrobina wody,  kilka łyżek cukru - wg...   Więcej

Gnocchi w sosie z dyni

 28 września 2015

Przepis jest banalny i okazało się, że pyszny. Sycący, aromatyczny i mniam - makaron/gnocchi w sosie z dyni. Na patelnię wrzuciłam łyżkę masła, a następnie wcisnęłam dwa duże ząbki czosnku. Kiedy czosnek...   Więcej

Sałatka z makaronem, sałatą, łososiem i fetą

 28 września 2015

Prosta, szybka do zrobienia, bardzo smaczna, aromatyczna i pożywna sałatka. Mieszanka sałat, makaron pełnoziarnisty, ugotowany kawałek łososia, feta, oliwa, ocet balsamiczny, parę listków bazylii, chilli,...   Więcej

Bułeczki dyniowe

 28 września 2015

Na bułeczki dyniowe potrzebujesz: 2 szklanki mąki2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżka cukru pudruszczypta soli60 g masła, schłodzonego, posiekanego1/2 szklanki maślanki1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej2/3...   Więcej

Makaron z pietruszkowym pesto i szybka zapiekanka makaronowo-serowa

 14 lipca 2017

Mój dzisiejszy pomysł na makaron z pietruszkowym pesto był inspiracją do zrobienia lunchu na dzień kolejny - szybką zapiekankę makaronowo-serową. Dania ekspresowe! Makaron z pesto: Pesto: 2 pęczki natki...   Więcej

Ciasto francuskie z cukinią, karmelizowaną cebulą i pomidorami z serem kozim

 28 września 2015

Gotowe ciasto francuskie nałożyłam do foremki i wrzuciłam do nagrzanego do 220 stopni piekarnika, obciążyłam pokrywką, bo chciało rosnąć. Nastawiłam zegarek na 5 min. W tym czasie na plasterki pokroiłam...   Więcej

Sałata endywia z mozarellą, oliwkami i pomidorem z chutney'em z suszonych pomidorów

 28 września 2015

Dziś krótki przepis na szybki,przepyszną sałatę. Sałata endywia z gorzką nutką do towarzystwa dostała: łagodną mozzarellę, tłuste oliwki, pół pomidora "bawole serce". Całość dopełnił makaron z...   Więcej

Wrap z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami

 28 września 2015

Dzisiaj proponujemy wrapa z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami. Czas wykonania 15 min. Łącznie ze smażeniem piersi kurczaka. Połówkę piersi pokroiłam i obsypałam...   Więcej

Pieczone warzywa z cieciorką, natką pietruszki i fetą

 28 września 2015

Dzisiejszy lunch był pomarańczowy. Dynia Hokkaido, pataty, czerwona cebula, pomidorki z ogródka - posmarowane oliwą - zostały bezceremonialnie wrzucone do piekarnika rozgrzanego do 200C. No i 30 min. się...   Więcej

Makaron z warzywami, oregano i peperoncino

 28 września 2015

Dziś na lunch makaron z warzywami i aromatycznymi serami. Makaron z pszenicy durum. Cukinia, pomidory, kawałki świeżego sera koziego, oliwki, listki bazylii i mięty oraz troszkę suszonego oregano i...   Więcej

Sałata z piersią kurczaka, warzywami, imbirem i grzybami shiitake

 28 września 2015

Pokrojoną pierś kurczaka i cienko pokrojoną cukinię położyłam na patelni grillowej, na drugą patelnię wrzuciłam trochę tartego imbiru, pokrojone grzyby shiitake, które lekko posoliłam i popieprzyłam. W...   Więcej

Aromatyczny ryż z warzywami, świezym impirem i chilli

 14 kwietnia 2015

Znacie takie momenty? Na koncie pustki, w lodówce hula wiatr... Na szczęście w głowie szaleją pomysły, włącza się wyobraźnia - Co? Ja czegoś nie wymyślę? I tak o to przedstawiam pomysł autorski, ale...   Więcej

Placki meksykańskie z kuskusem, kurczakiem i warzywami

 24 marca 2015

Kolejna wariacja na temat meksykańskiego placka. Szklankę kuskusu zalałam wrzątkiem, dodałam oliwy, łyżkę zaataru. Wymieszałam i poszłam spać:) Rano. Pokroiłam w plastry pół piersi kurczaka. Posoliłam i...   Więcej

Pieczone warzywa z octem balsamicznym, pecorino i chilli

 24 marca 2015

Jasność i prostota to największe zalety stylu, jak pisał pan Doroszewski, dlatego dzisiaj najprościej, jak się dało, bo ostatnio czasu brak. Bierzemy ulubione warzywa, obieramy, kroimy, mieszamy z oliwą. ...   Więcej

Wiosenna frittata z warzywami

 24 marca 2015

To miało być jak wiosenny powiew. Jak zapowiedź nadchodzących świąt. I wtedy... mój wzrok padł na pieczarki. Powiem tak. Smakowo wyszło fantastyczne, wizualnie - jak woda z kałuży. Podam przepis podstawowy: ...   Więcej

Marokańska sałatka ryżowa z żurawiną, cieciorką i orzechami

 24 marca 2015

Uwaga! odkrycie! Tym razem kuchnia marokańska. Trochę pozmieniałam. Składniki: 1 łyżka kminu1,5 łyżeczki kurkumy1 mała łyżeczka kardamonu6 łyżek oliwy z oliweksok z połowy cytryny2 łyżki miodu 1/2 łyżeczki...   Więcej

Kulki rybne z sosem limonkowym i sałatą

 6 marca 2015

Dzisiaj do lunchboxów poturlają się kulki rybne w towarzystwie sosu limonkowego. Smaczne na gorąco i na zimno również. Aby przygotować danie, potrzebujesz: 60 dkg ryby - akurat miałam dorsza, ale idealny...   Więcej

Ryż w kurkumie i warzywa w cynamonie

 25 lutego 2015

Ten lunch powinien się nazywać skleroza, bo kompletnie zapomniałam, że go w ogóle zrobiłam. A byłoby szkoda, bo danie smakowało obłędnie - i na ciepło, i (o dziwo!) na zimno również:) To była potrawa robiona...   Więcej

Pita na dwa szybkie sposoby, czyli ekspresowe pomysły na lunch

 4 lutego 2016

Dzisiaj lunch typu "śpieszy mi się". Czasu było mało. Nerwowo spoglądałam na zegarek zastanawiając się, co dać Hance do szkoły. I tak oto do plecaka powędrowały: 1. Pita z szynką, roszponką, podsuszanymi...   Więcej