reklama

Lunchbox - do szkoły

Zupa dyniowa i nadziewana foccacia

 30 września 2015

Zupa dyniowa Upiekłam marchewkę, dynię, cebulę, czosnek, żółte buraki i pomidory. Wrzuciłam do garnka, zalałam wodą. Dodałam sól, imbir, kurkumę, kolendrę, kminek, gałkę muszkatołową, kardamon i papryczkę...   Więcej

Tarta śliwkowo brzoskwiniowa

 28 września 2015

W zamrażalce znalazłam kawałeczek ciasta kruchego, najlepsze jest takie bez dodatku cukru, bo owoce są super słodkie. (Ciasto kruche: 200 g mąki, 100 g masła, jajko, odrobina wody,  kilka łyżek cukru - wg...   Więcej

Gnocchi w sosie z dyni

 28 września 2015

Przepis jest banalny i okazało się, że pyszny. Sycący, aromatyczny i mniam - makaron/gnocchi w sosie z dyni. Na patelnię wrzuciłam łyżkę masła, a następnie wcisnęłam dwa duże ząbki czosnku. Kiedy czosnek...   Więcej

Sałatka z makaronem, sałatą, łososiem i fetą

 28 września 2015

Prosta, szybka do zrobienia, bardzo smaczna, aromatyczna i pożywna sałatka. Mieszanka sałat, makaron pełnoziarnisty, ugotowany kawałek łososia, feta, oliwa, ocet balsamiczny, parę listków bazylii, chilli,...   Więcej

Bułeczki dyniowe

 28 września 2015

Na bułeczki dyniowe potrzebujesz: 2 szklanki mąki2 łyżeczki proszku do pieczenia1 łyżka cukru pudruszczypta soli60 g masła, schłodzonego, posiekanego1/2 szklanki maślanki1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej2/3...   Więcej

Makaron z pietruszkowym pesto i szybka zapiekanka makaronowo-serowa

 14 lipca 2017

Mój dzisiejszy pomysł na makaron z pietruszkowym pesto był inspiracją do zrobienia lunchu na dzień kolejny - szybką zapiekankę makaronowo-serową. Dania ekspresowe! Makaron z pesto: Pesto: 2 pęczki natki...   Więcej

Ciasto francuskie z cukinią, karmelizowaną cebulą i pomidorami z serem kozim

 28 września 2015

Gotowe ciasto francuskie nałożyłam do foremki i wrzuciłam do nagrzanego do 220 stopni piekarnika, obciążyłam pokrywką, bo chciało rosnąć. Nastawiłam zegarek na 5 min. W tym czasie na plasterki pokroiłam...   Więcej

Sałata endywia z mozarellą, oliwkami i pomidorem z chutney'em z suszonych pomidorów

 28 września 2015

Dziś krótki przepis na szybki,przepyszną sałatę. Sałata endywia z gorzką nutką do towarzystwa dostała: łagodną mozzarellę, tłuste oliwki, pół pomidora "bawole serce". Całość dopełnił makaron z...   Więcej

Wrap z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami

 28 września 2015

Dzisiaj proponujemy wrapa z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami. Czas wykonania 15 min. Łącznie ze smażeniem piersi kurczaka. Połówkę piersi pokroiłam i obsypałam...   Więcej

Pieczone warzywa z cieciorką, natką pietruszki i fetą

 28 września 2015

Dzisiejszy lunch był pomarańczowy. Dynia Hokkaido, pataty, czerwona cebula, pomidorki z ogródka - posmarowane oliwą - zostały bezceremonialnie wrzucone do piekarnika rozgrzanego do 200C. No i 30 min. się...   Więcej

Makaron z warzywami, oregano i peperoncino

 28 września 2015

Dziś na lunch makaron z warzywami i aromatycznymi serami. Makaron z pszenicy durum. Cukinia, pomidory, kawałki świeżego sera koziego, oliwki, listki bazylii i mięty oraz troszkę suszonego oregano i...   Więcej

Sałata z piersią kurczaka, warzywami, imbirem i grzybami shiitake

 28 września 2015

Pokrojoną pierś kurczaka i cienko pokrojoną cukinię położyłam na patelni grillowej, na drugą patelnię wrzuciłam trochę tartego imbiru, pokrojone grzyby shiitake, które lekko posoliłam i popieprzyłam. W...   Więcej

Aromatyczny ryż z warzywami, świezym impirem i chilli

 14 kwietnia 2015

Znacie takie momenty? Na koncie pustki, w lodówce hula wiatr... Na szczęście w głowie szaleją pomysły, włącza się wyobraźnia - Co? Ja czegoś nie wymyślę? I tak o to przedstawiam pomysł autorski, ale...   Więcej

Placki meksykańskie z kuskusem, kurczakiem i warzywami

 24 marca 2015

Kolejna wariacja na temat meksykańskiego placka. Szklankę kuskusu zalałam wrzątkiem, dodałam oliwy, łyżkę zaataru. Wymieszałam i poszłam spać:) Rano. Pokroiłam w plastry pół piersi kurczaka. Posoliłam i...   Więcej

Pieczone warzywa z octem balsamicznym, pecorino i chilli

 24 marca 2015

Jasność i prostota to największe zalety stylu, jak pisał pan Doroszewski, dlatego dzisiaj najprościej, jak się dało, bo ostatnio czasu brak. Bierzemy ulubione warzywa, obieramy, kroimy, mieszamy z oliwą. ...   Więcej

Wiosenna frittata z warzywami

 24 marca 2015

To miało być jak wiosenny powiew. Jak zapowiedź nadchodzących świąt. I wtedy... mój wzrok padł na pieczarki. Powiem tak. Smakowo wyszło fantastyczne, wizualnie - jak woda z kałuży. Podam przepis podstawowy: ...   Więcej

Marokańska sałatka ryżowa z żurawiną, cieciorką i orzechami

 24 marca 2015

Uwaga! odkrycie! Tym razem kuchnia marokańska. Trochę pozmieniałam. Składniki: 1 łyżka kminu1,5 łyżeczki kurkumy1 mała łyżeczka kardamonu6 łyżek oliwy z oliweksok z połowy cytryny2 łyżki miodu 1/2 łyżeczki...   Więcej

Kulki rybne z sosem limonkowym i sałatą

 6 marca 2015

Dzisiaj do lunchboxów poturlają się kulki rybne w towarzystwie sosu limonkowego. Smaczne na gorąco i na zimno również. Aby przygotować danie, potrzebujesz: 60 dkg ryby - akurat miałam dorsza, ale idealny...   Więcej

Ryż w kurkumie i warzywa w cynamonie

 25 lutego 2015

Ten lunch powinien się nazywać skleroza, bo kompletnie zapomniałam, że go w ogóle zrobiłam. A byłoby szkoda, bo danie smakowało obłędnie - i na ciepło, i (o dziwo!) na zimno również:) To była potrawa robiona...   Więcej

Pita na dwa szybkie sposoby, czyli ekspresowe pomysły na lunch

 4 lutego 2016

Dzisiaj lunch typu "śpieszy mi się". Czasu było mało. Nerwowo spoglądałam na zegarek zastanawiając się, co dać Hance do szkoły. I tak oto do plecaka powędrowały: 1. Pita z szynką, roszponką, podsuszanymi...   Więcej

Makaron za szpinakiem, łososiem i mascarpone

 20 lutego 2015

Inspiracją do tego dania była wizyta w domu przyjaciół. Powstało coś pysznego i na szybko. Wersja na ciepło i na zimno. Ponieważ zrobiłam ilość hurtową, która wystarczyła dla 11 osób, więc nie dziwcie się...   Więcej

Trójkolorowy ryż z tuńczykiem, ananasem i czarnymi oliwkami

 17 lutego 2015

Ostatnio do serca (hmm...w sumie do żołądka) przypadł nam trójkolorowy ryż. Mieszanka białego, czarnego i czerwonego ryżu z orzechowym posmakiem sama w sobie jest pyszna. Ja jednak poszłam krok dalej i do...   Więcej

Wiosenne wrapy - poezja prostoty smaków

 10 lutego 2015

Dziś króluje prawdziwie wiosenny wrap. Garść chrupiących sałat w towarzystwie piórek czerwonej cebuli, ogórka z czerwoną, słodką papryką, mięsistych, zielonych oliwek, złocistych, jak wiosenne słonko wiórków...   Więcej

Bulgur z kurczakiem i granatem, czyli pochwała prostoty

 5 lutego 2015

Przepis prosty, szybki do wykonania, a efekt - zniewalający. Składniki: 1 szklanka bulguru (może być ryż lub kuskus),1 mała pierś z kurczakagarść rodzynekpestki z połowy małego owocu granatu1 łyżeczka...   Więcej

Bulgur z kurczakiem i warzywami oraz ciasteczka owsiane

 26 listopada 2014

Jak myśleć pozytywnie w taki zimny, paskudny czas? Należy zaciągnąć zasłony i zająć się wyrobem owsianych ciasteczek. Przepis wzięłam stąd, ale... Po pierwsze zrobiłam podwójną porcję, po drugie dodałam...   Więcej

Roli z zaatarem i fetą, muffinki dyniowe i chrupiący jarmuż

 26 listopada 2014

Dzisiaj sobie podróżuję kulinarnie od sasa do lasa, ale mam nadzieję, że dzieci będą zadowolone. Najbardziej sycące w tym zestawie są roli z zaatarem i fetą. Ja użyłam świeżych drożdży i dałam ich 5 dkg i...   Więcej

Makaron ryżowy z warzywami i kurczak w wersji kwaśno-słodkiej

 26 listopada 2014

Makaron ryżowy lekko orzeźwiający (przygotowanie - 15 minut), może dzięki kolorom nawet ożywiający;). Dzisiaj: makaron ugotowałam1/4 marchewki starłam1/2 białą rzodkiewki (takiej okrągłej) starłamomlecik...   Więcej

Tureckie placki z mieloną jagnięciną i warzywami

 26 listopada 2014

Tureckie placki z mieloną jagnięciną i warzywami.Do ich zrobienia potrzebne są: 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego1 łyżeczka ostrej papryki ( ja z lenistwa wrzuciłam 8 dkg. ajwaru)500 g mielonej jagnięciny...   Więcej

Placuszki marchewkowo - serkowe, z mascarpone

 26 listopada 2014

Dzisiaj placuszki marchewkowo - serkowe ze strony, którą gorąco polecam. Ja, jak to ja, wprowadziłam lekkie modyfikacje. Dopiero po starciu marchewki doczytałam, że powinnam mieć mikrofalówkę, ale przecież...   Więcej

Szybkie sajgonki z kaczą piersią i warzywami oraz persymona

 26 listopada 2014

Pędzę, lecę, biegnę:) Naszemu życiu w weekend towarzyszył sajgon, więc do lunchboxa powędrowały sajgonki pospieszne: 1. usmażyłam niewielką pierś kaczuszki,2. wrzuciłam ją do podręcznego malakserka i...   Więcej

Ekspresowy kuskus z warzywami, gruszka i gorzka czekolada

 26 listopada 2014

Widać, że dzisiaj lunchbox ekspresowy, ale niestety prezentację, wycenę i takie tam nudy ktoś musiał robić. Uratował mnie kuskus. Zalany wrzątkiem po 5 min. był gotowy tylko musiał się chwilę studzić.Wrzucił...   Więcej

Omlet tamagoyaki z paluszkami krabowymi i groszek sojowy

 29 października 2014

Znów odniesienie do kuchni japońskiej, ale nie mogłam się oprzeć urokowi tej przemiłej osoby . W związku z tym postanowiłam przygotować omlet tamagoyaki. Trochę zmieniłam dodatki i do omletu dodałam paluszki...   Więcej

Sałatka z makaronem, tuńczykiem i borówkami oraz gotowana soja

 21 października 2014

Pobudka 6:30. Nieprzytomna wlokę się do kuchni, żeby przygotować jedzenie dla pierworodnego. Widzę majaczące kontury blatu, człapię usiłując szerzej otworzyć oczy. Nic  z tego. W dodatku przyklejam się do...   Więcej

Pasta z fety, humus, pasta z bakłażana, ryż z cieciorką i chlebek arabski

 24 października 2014

Dzisiaj Szymon poprosił o kanapki do szkoły, więc kulinarnie mogłam się dopiero spełnić w okolicy firmowego lunchu. Dzisiaj zaserwowałam hummus, pastę z fety z oliwą, bazylią i czosnkiem, do tego pastę z...   Więcej

Makaron z fasolką, fetą i płatkami migdałowymi oraz chleb bananowy

 28 października 2014

Dzisiaj inny sposób prezentowania lunchboxa, bo chyba bardziej czytelny. Na pierwszym planie makaron z fasolką i fetą posypany pieczonymi płatkami migdałowymi, polany olejem sezamowym albo z orzechów...   Więcej

Chlebek arabski z kurczakiem i warzywami - pochwała smakowitej prostoty

 23 października 2014

Kiedy czasu totalnie brak - prostota dominuje, w związku z czym dziś do lunch-boxa powędrował taki oto zestaw: pokrojoną pierś z kurczaka podsmażamy na oliwie z dodatkiem ostrej papryki, cynamonu, soli i...   Więcej

Pasztet z dyni i czerwonej soczewicy oraz sałatka z komosą ryżową

 16 października 2014

Ha! Udało się! Na przystawkę - pasztet z dyni hokkaido i soczewicy. Pasztety warzywne okazały się być hitem w naszym domu. Dobrze, że rodzina nie do końca zdaje sobie sprawę, jak powstają, ale za to Pani Irena...   Więcej

Onigiri z nori i sosem sojowym, placuszki bananowo-kokosowe

 16 października 2014

Miała być pita, pilav, a tymczasem dzisiaj operacja Hanki, więc musiało być lekkostrawne. Stąd onigiri. Hania zjadła same kuleczki ryżowe z nori i sosem sojowym. S. zabrał ze sobą gotowane strączki soi i...   Więcej

Hamburger z kotletem z buraka i praliny jaglane

 7 października 2014

Dzisiaj prawie zdrowy lunch. Hamburger z kotletem z buraka Przepis: 3 średnie buraki2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej1,5 szklanki prażonego słonecznika, sezamu i pestek z dyniczerwona cebula0,5 szklanki...   Więcej

Ciasto ze szpinakiem i granatem oraz jesienny makaron z kurczakiem

 22 września 2016

Zielono mam w głowie i fiołki w niej kwitną,Na klombach mych myśli sadzone za młodu,Pod słońcem, co dało mi duszę błękitnąI które mi świeci bez trosk i zachodu. Mam dziś poetycko, wiosenno-jesienny nastrój,...   Więcej

Niezbędniki w dziale przepisy

Przedszkolak

W zerówce

reklama