Aromatyczny ryż z warzywami, świezym impirem i chilli

Aromatyczny ryż z warzywami, świezym impirem i chilli

Znacie takie momenty? Na koncie pustki, w lodówce hula wiatr... Na szczęście w głowie szaleją pomysły, włącza się wyobraźnia - Co? Ja czegoś nie wymyślę?

I tak o to przedstawiam pomysł autorski, ale zadziwiająco dobry:)

  • 1 duża marchewka
  • 1 duża cebula
  • 500 g ryżu basmati
  • garść owoców berberysu (lub żurawiny)
  • 2 zielone dymki
  • kawałek świeżego imbiru
  • kawałek świeżego chilli
  • garść migdałów
  • puszka mleka kokosowego1 kostka rosołowa kurza bez glutaminianu (no, ale kostka-sorry, możecie dać rosół)
  • 1 duży ząbek czosnku
  • przyprawy: kurkuma, chilli, czarny pieprz, kolendra, papryka, kardamon,

Sposób przygotowania:

reklama

Marchewkę i cebulę starłam na najdrobniejszych "oczkach". No dobra starła maszyna.

Na patelni rozgrzałam oliwę. Wrzuciłam na nią warzywa i zaczęłam podsmażać.

Po chwili dodałam ryż i smażyłam dalej.

Zalałam mlekiem kokosowym i hmm...rosołem.

reklama

Po 10 minutach wsypałam owoce berberysu, chilli, wcisnęłam czosnek, starłam imbir, dodawałam przyprawy i próbowałam.

"15-minutowy ryż", jakoś dłużej się gotował niż w przepisie, ale dzięki temu migdały uprażyłam na małej patelni, a dymkę pokroiłam.

Kiedy ryż zmiękł, a po domu roznosił się apetyczny zapach, przełożyłam do pudełeczka. Uwaga, jeśli weźmiecie do szkoły, pracy itp., zapakujcie migdały i cebulkę oddzielnie - wsypcie dopiero, kiedy zaczniecie jeść.

Ryż jest kleisty i to jest ok, a całość i na ciepło, i na zimno - idealna. Fascynaci mogą sobie z ryżu ulepić kolorowe kuleczki;)

Ocena: Jeszcze nie ma ocen...

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją:

Zobacz także

Zupa dyniowa i nadziewana foccacia

Zupa dyniowa i nadziewana foccacia

Zupa dyniowa Upiekłam marchewkę, dynię, cebulę, czosnek, żółte buraki i pomidory. Wrzuciłam do garnka,...   Więcej

Makaron z pietruszkowym pesto i szybka zapiekanka makaronowo-serowa

Makaron z pietruszkowym pesto i szybka zapiekanka makaronowo-serowa

Mój dzisiejszy pomysł na makaron z pietruszkowym pesto był inspiracją do zrobienia lunchu na dzień...   Więcej

Sałatka z makaronem, sałatą, łososiem i fetą

Sałatka z makaronem, sałatą, łososiem i fetą

Prosta, szybka do zrobienia, bardzo smaczna, aromatyczna i pożywna sałatka. Mieszanka sałat, makaron...   Więcej

Wrap z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami

Wrap z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami

Dzisiaj proponujemy wrapa z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami. ...   Więcej

Ciasto francuskie z cukinią, karmelizowaną cebulą i pomidorami z serem kozim

Ciasto francuskie z cukinią, karmelizowaną cebulą i pomidorami z serem kozim

Gotowe ciasto francuskie nałożyłam do foremki i wrzuciłam do nagrzanego do 220 stopni piekarnika,...   Więcej

Makaron z warzywami, oregano i peperoncino

Makaron z warzywami, oregano i peperoncino

Dziś na lunch makaron z warzywami i aromatycznymi serami. Makaron z pszenicy durum. Cukinia, pomidory,...   Więcej

reklama

Niezbędniki w dziale przepisy

Przedszkolak

W zerówce