Pieczone warzywa z cieciorką, natką pietruszki i fetą

Pieczone warzywa z cieciorką, natką pietruszki i fetą

Dzisiejszy lunch był pomarańczowy. Dynia Hokkaido, pataty, czerwona cebula, pomidorki z ogródka - posmarowane oliwą - zostały bezceremonialnie wrzucone do piekarnika rozgrzanego do 200C. No i 30 min. się towarzystwo piekło, a ja chwilę myślałam, jak urozmaicić danie, bo zawsze jest to oliwa, ocet balsamiczny, zioła - no nuda.

I nagle -hurra! Wyciągnęłam puszkę cieciorki, wlałam do niej sok z całej cytryny, a w szafce znalazłam sos do makaronów. Taki złożony z czosnku, chilli, cytryny, imbiru, kolendry, kurkumy, odrobiny cukru. Myślę, że można spokojnie zrobić go samodzielnie, tylko nie miałam części składników, więc poszłam na łatwiznę, no i założyłam, że przygotowanie całości ma mi zająć max. 15 min.

Zamarzyła mi się pokrojona natka pietruszki, ale niestety jej nie miałam, za to w zamrażarce leżała torba z 5 różnymi ziołami (nie wiem jakimi - przyznaję, ale pietruszkę wyczułam). I ten sos wymieszałam z ziołami, a potem z cieciorką i sokiem z cytryny. Dodatkowo wycisnęłam ząbek czosnku.

reklama

Jarzyny wyjęte z piekarnika zostały polane takim "sosem-nie sosem" i posypane odrobiną fety. AAA...to było cudowne doznanie kulinarne. Słodycz jarzyn przenikała się z ostro-kwaśnym sosem, a cieciorka równoważyła całość. To polecam, zdecydowanie.

Ocena: Jeszcze nie ma ocen...

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją:

Zobacz także

Zupa dyniowa i nadziewana foccacia

Zupa dyniowa i nadziewana foccacia

Zupa dyniowa Upiekłam marchewkę, dynię, cebulę, czosnek, żółte buraki i pomidory. Wrzuciłam do garnka,...   Więcej

Makaron z pietruszkowym pesto i szybka zapiekanka makaronowo-serowa

Makaron z pietruszkowym pesto i szybka zapiekanka makaronowo-serowa

Mój dzisiejszy pomysł na makaron z pietruszkowym pesto był inspiracją do zrobienia lunchu na dzień...   Więcej

Sałatka z makaronem, sałatą, łososiem i fetą

Sałatka z makaronem, sałatą, łososiem i fetą

Prosta, szybka do zrobienia, bardzo smaczna, aromatyczna i pożywna sałatka. Mieszanka sałat, makaron...   Więcej

Wrap z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami

Wrap z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami

Dzisiaj proponujemy wrapa z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami. ...   Więcej

Ciasto francuskie z cukinią, karmelizowaną cebulą i pomidorami z serem kozim

Ciasto francuskie z cukinią, karmelizowaną cebulą i pomidorami z serem kozim

Gotowe ciasto francuskie nałożyłam do foremki i wrzuciłam do nagrzanego do 220 stopni piekarnika,...   Więcej

Makaron z warzywami, oregano i peperoncino

Makaron z warzywami, oregano i peperoncino

Dziś na lunch makaron z warzywami i aromatycznymi serami. Makaron z pszenicy durum. Cukinia, pomidory,...   Więcej

reklama