Ryż w kurkumie i warzywa w cynamonie

Ryż w kurkumie i warzywa w cynamonie

Ten lunch powinien się nazywać skleroza, bo kompletnie zapomniałam, że go w ogóle zrobiłam. A byłoby szkoda, bo danie smakowało obłędnie - i na ciepło, i (o dziwo!) na zimno również:)

To była potrawa robiona na tzw. raz, dwa, trzy. Działo się tak:

  • Starłam w maszynie jedną ogromną żółtą marchewkę i jedną średnią pomarańczową.
  • Pokroiłam średniej wielkości cukinię oraz cebulę czerwoną.
  • Pokroiłam kilka pomidorków koktajlowych
  • Przygotowałam puszkę czerwonej fasoli oraz garść pokrojonych suszonych pomidorów.

reklama

Na patelni rozgrzałam oliwę, wsypałam łyżeczkę garam masali, a później wrzuciłam marchewki i cebulę. Kiedy się trochę podsmażyły dodałam cukinię i suszone pomidory. Mieszałam, mieszałam. Dodałam fasolę, a na końcu pomidorki. Dosypałam również cynamon i mielone mango (pewnie można zastąpić cytryną), trochę chilli też się pojawiło i odrobina soli. Pachniało bosko w całym domu i biurze.

Smakowało cudnie i miało cudowny aromat cynamonu i wschodnich przypraw. Do tego podałam ryż gotowany z odrobiną kurkumy.

Ocena: Jeszcze nie ma ocen...

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją:

Zobacz także

Zupa dyniowa i nadziewana foccacia

Zupa dyniowa i nadziewana foccacia

Zupa dyniowa Upiekłam marchewkę, dynię, cebulę, czosnek, żółte buraki i pomidory. Wrzuciłam do garnka,...   Więcej

Makaron z pietruszkowym pesto i szybka zapiekanka makaronowo-serowa

Makaron z pietruszkowym pesto i szybka zapiekanka makaronowo-serowa

Mój dzisiejszy pomysł na makaron z pietruszkowym pesto był inspiracją do zrobienia lunchu na dzień...   Więcej

Sałatka z makaronem, sałatą, łososiem i fetą

Sałatka z makaronem, sałatą, łososiem i fetą

Prosta, szybka do zrobienia, bardzo smaczna, aromatyczna i pożywna sałatka. Mieszanka sałat, makaron...   Więcej

Wrap z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami

Wrap z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami

Dzisiaj proponujemy wrapa z kurczakiem, roszponką, serkiem kozim kremowym, mozzarellą i pomidorkami. ...   Więcej

Ciasto francuskie z cukinią, karmelizowaną cebulą i pomidorami z serem kozim

Ciasto francuskie z cukinią, karmelizowaną cebulą i pomidorami z serem kozim

Gotowe ciasto francuskie nałożyłam do foremki i wrzuciłam do nagrzanego do 220 stopni piekarnika,...   Więcej

Makaron z warzywami, oregano i peperoncino

Makaron z warzywami, oregano i peperoncino

Dziś na lunch makaron z warzywami i aromatycznymi serami. Makaron z pszenicy durum. Cukinia, pomidory,...   Więcej

reklama

Niezbędniki w dziale przepisy

Przedszkolak

W zerówce