Zupa marchewkowa

Wiem, wiem zupa z marchewki nie kojarzy się najlepiej. Pierwsze słoiczki, poplamione śliniaczki, których nie da się doprać. Słowo daje, że to może zniechęcać, jednak...

to stereotyp, że nadaje się tylko dla niemowlaka. Uwaga, dzisiaj proponuję - przełam stereotypy. Uwierz w pełną słodyczy, zupę w kolorze letniego, zachodzącego słońca. 

Składniki

• 250 g marchwi
• 1 cebula
• 20 g masła
• 800 ml bulionu warzywnego
• 200 ml śmietanki
• Sól

Przygotowanie
Marchewkę wymyj, obierz i pokrój na małe kawałki. Cebulę obierz, pokrój a następnie podsmaż na patelni z masłem przez 7 minut, często mieszając. Dodaj marchew i smaż przez kolejne 5 minut. Posól, zwiększ ogień, wlej bulion i doprowadź do wrzenia.

Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez około 15 minut, aż marchewki będą miękkie.  Zmiksuj za pomocą blendera, aż zupa stanie się gładka i kremowa. Dodaj śmietankę i dobrze wymieszaj. Podaj w miseczkach lub w filiżankach. Można serwować również chłodne.

reklama

Sprawdź inne nasze przepisy:

Śniadania

Zupy

Drugie dania

reklama

Desery 

Kolacje

Ocena: Jeszcze nie ma ocen...

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją:

Zobacz także

Krem z groszku

Krem z groszku

Pyszna, zdrowa zupa w obłędnym zielonym kolorze. Doskonała o każdej porze roku. Wiosną dopasowuje się...   Więcej

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

Ulubiona zupa moich dzieci. Jest smaczna, pożywna  i fantastycznie kwaśna. Najlepsza oczywiście w...   Więcej

Krem z cukinii

Krem z cukinii

Lekka i jedwabista. Bardzo neutralna w smaku, daje pole do popisu. Możesz tworzyć i czarować za pomocą...   Więcej

Zupa krem z pora

Zupa krem z pora

To jasne. Zawsze jest pora na zupę z pora. Kolejna zupa, której wykonanie zajmuje tylko chwilę. A dodatek...   Więcej

Włoski krem pomidorowy

Włoski krem pomidorowy

Jeśli będziesz mieć ochotę na zupę pomidorową, w innym niż tradycyjne wydaniu sięgnij po ten przepis.Jeże...   Więcej

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa

Niekoniecznie bardzo zdrowa i w dodatku kaloryczna, i oczywiście ciężkostrawna, ale za to obłędnie...   Więcej

reklama

Niezbędniki w dziale przepisy

Przedszkolak

W zerówce