Ostatnia modyfikacja: 22/01/2013 , artykuł powstał: 21/01/2013

Zupa z soczewicy

Wraz z nadejściem chłodnych dni w moim menu zaczynają pojawiać się zupy.

Przyznaję, że wiosną, latem i wczesną jesienią zupy traktuję po macoszemu.


Wraz z pojawieniem się mrozu nagle stają się moimi "najlepszymi koleżankami". Dzisiaj niesamowicie pożywna zupa z soczewicy.

Składniki
60 dkg gotowanej soczewicy
15 dkg boczku
1 puszka rozdrobnionych pomidorów bez skóry (zdecydowanie proponuję zimą i późną jesienią korzystać z tych z puszki)
1 cebula
1 łyżeczka czerwonej papryki
1 duża marchewka
sól
oliwa

Wykonanie
Jeśli masz nieugotowaną soczewicę umieść ją na pół godziny w wodzie, następnie wypłucz, a później gotuj przez jedną godzinę.

Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek. Dodaj pokrojony w kostkę boczek i pokrojoną marchewkę, podsmażaj kilka minut.

Wrzuć pomidory i gotuj na średnim ogniu przez około dziesięć minut. Po tym czasie dodaj soczewicę, posól i gotuj przez kolejne dziesięć minut.

reklama

To przepis bardzo podstawowy. Jeśli zupa wydaje ci się zbyt gęsta dolej wody. Ja dodatkowo doprawiam liściem laurowym, oregano, rozmarynem, tymiankiem i pieprzem:-)

Sprawdź inne nasze przepisy:

Śniadania

Zupy

reklama

Drugie dania

Desery 

Kolacje

Ocena: 0 z 5. Ocen: 0

Kliknij, żeby dodać swój głos

Czy ta strona może się przydać komuś z Twoich znajomych? Poleć ją:

Zobacz także

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

Ulubiona zupa moich dzieci. Jest smaczna, pożywna  i fantastycznie kwaśna. Najlepsza oczywiście w...   Więcej

Krem z cukinii

Krem z cukinii

Lekka i jedwabista. Bardzo neutralna w smaku, daje pole do popisu. Możesz tworzyć i czarować za pomocą...   Więcej

Zupa krem z pora

Zupa krem z pora

To jasne. Zawsze jest pora na zupę z pora. Kolejna zupa, której wykonanie zajmuje tylko chwilę. A dodatek...   Więcej

Zupa marchewkowa

Zupa marchewkowa

Wiem, wiem zupa z marchewki nie kojarzy się najlepiej. Pierwsze słoiczki, poplamione śliniaczki, których...   Więcej

Włoski krem pomidorowy

Włoski krem pomidorowy

Jeśli będziesz mieć ochotę na zupę pomidorową, w innym niż tradycyjne wydaniu sięgnij po ten przepis.Jeże...   Więcej

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa

Niekoniecznie bardzo zdrowa i w dodatku kaloryczna, i oczywiście ciężkostrawna, ale za to obłędnie...   Więcej

reklama

Niezbędniki w dziale przepisy

Przedszkolak

W zerówce